すべての食材は"店主自らが厳選した素材だけ"を仕入れております。
来ていただいたお客様には自らが本当に美味しいと思える品を味わって頂きたい。
素材においては一切の妥協はしません。
もちろん、鳥を捌いたり串に刺したり、下準備も全て店主が自ら手作業で行っております。
「最高の素材を最高の状態で」
当店ではいつでも最高の素材で皆様のご来店をお待ちしております。
当店はお客様がゆっくりとくつろいでお食事を楽しんで頂けるような造りになっております。
厳選された素材で作り上げた料理の数々を、心ゆくまでゆっくり味わって頂きたい。
そんな思いで店内も落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとくつろいでお召し上がりいただけます。
焼き鳥に関しては福岡県産ブランドの博多華味鳥を中心に扱っております。
華味鳥の特徴は何といっても焼き上げた時のジューシー感と
噛むごとに出てくる鳥本来の旨味、甘みです。
一度食べたら旨味の違いがはっきりと分かるほど博多華味鳥の焼き鳥は格別です。
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